Александра Полина on 21 октября 2012

 

 

 

 

Квашеная капуста со свеклой

Квашеная капуста со свеклой получается очень вкусной и красивой. Можно кушать как повседневное блюдо, красиво смотрится и на праздничном столе.

квашеная капуста со свеклой

Для приготовления понадобится:

  • Капуста 10 кг
  • Морковь 0.5 кг
  • Свекла 300 г
  • Соль 200 г

Приготовление:

  • Шинкуем капусту
  • Морковь трем на терке
  • Свеклу можно нарезать тонкими ломтиками, можно —  тоже натереть на терке. На мой взгляд, ломтиками -красивее.
  • Смешиваем капусту, морковь, свеклу
  • Добавляем соль и премениаем полученную смесь
  • Укладываем в подготовленные банки плотно
  • Прикрываем салфеткой и ставим в теплое место для вкисания.

Через 3-5 дней капуста готова, переносим в прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Обсудить тему на форуме

 

 

 

 

 



 

 

Метки:

(предыдущая статья)
(следующая статья)

3 комментария к “Квашеная капуста со свеклой”

  1. Вот увидела рецепт, и говорю мужу, пора нам квасить капусту, а то уже свежие томаты и огурцы на рынке все меньше и меньше да и качество не то.

    Спасибо за рецепт!

  2. Конечно! Хрустящая капустка — вкуснятина необыкновенная! Настоящий хит октября—ноября.

  3. Со свеклой бесподобная получается, только еще семена укропа добавляем

Оставить комментарий или два

WordPress: 43.4MB | MySQL:61 | 0.506sec